انضم 900 طاه وصاحب مطاعم وشخصية بارزة في صناعة الأغذية في أميركا الشمالية، إلى حملة مقاطعة للمطبخ الإسرائيلي، احتجاجاً على الهجمات العنيفة على قطاع غزة، التي أسفرت عن استشهاد وجرح المئات من المدنيين الفلسطينيين.
ووقع المتضامنون على عريضة تدعو إلى مقاطعة شركات الأغذية الإسرائيلية وفعاليات الطهي التي تروج لكيان الاحتلال.. وذلك كوسيلة للضغط لوقف إطلاق النار وإنهاء الاحتلال والفصل العنصري.
وجاء في العريضة، التي تحمل عنوان “الضيافة من أجل الإنسانية”، أن “إسرائيل تستولي على المطبخ الفلسطيني وتحاول محوه من عالم الطهي، تماما كما تحاول محو الشعب الفلسطيني”.
كما طلبت العريضة من زملائهم في مجتمع الأغذية والمشروبات اتخاذ موقف ضد الإبادة الجماعية والتطهير العرقي والالتزام بثلاثة إجراءات. الاتصال بممثليهم في الكونغرس للمطالبة بوقف فوري لإطلاق النار وإنهاء التمويل الأميركي غير المشروط لإسرائيل.. ومقاطعة المنتجات والفعاليات التي تروج للكيان حتى تفكك نظام الفصل العنصري والاحتلال العسكري. واستثمار في الأحداث والمشاريع التي تعزز العدالة للفلسطينيين.
ومن بين أبرز الموقعين على العريضة، الطاهية الأميركية الإسرائيلية أورا وايز، التي قالت إنها تشعر بالخجل من هويتها الإسرائيلية.. ومؤلف كتب الطبخ وكاتب عمود الطعام السابق في صحيفة “نيويورك تايمز” سامين نصرت، ومضيف سلسلة “نتفلكس” الوثائقية عن الطعام “High on the Hog” ستيفن ساترفيلد.
يضاف إلى هؤلاء، ريم قسيس التي تعتبر “وجه المطبخ الفلسطيني” في أميركا، وطهاة المطبخ في فندق “وايثي” الشهير في بروكلين.. والطهاة والخبازون في سلسلة المخابز المشهورة في أسواق المزارعين في نيويورك”شي وولف بيكري”.