كشف تقرير نشره موقع Very Well" "Health، أن بعض المكملات الغذائية الشائعة قد تفقد فعاليتها عند تناولها مع القهوة، نظرًا إلر تأثير الكافيين والعناصر النشطة فيها في امتصاص الجسم الفيتامينات والمعادن.
وعلى الرغم من أن القهوة تُعد من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، فإن توقيت شربها يؤدي دورًا مهمًا في الاستفادة المثلى من المكملات الغذائية.
1. الحديد
يُسهم الحديد في نقل الأوكسجين داخل الجسم ودعم وظائف الخلايا، لكن شرب القهوة مع مكملات الحديد يُقلّل من امتصاصه؛ إذ تحتوي القهوة على مركّبات العفص والبوليفينولات التي ترتبط بالحديد وتعوق امتصاصه.
لذا يُنصح بتناول مكملات الحديد قبل أو بعد شرب القهوة بساعتين على الأقل لضمان أفضل امتصاص ممكن.
2. الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء
تُعد القهوة مُدرّة خفيفة للبول، وهذا يؤدي إلى فقدان بعض الفيتامينات مثل فيتامين C ومجموعة فيتامينات B (B1، B6، B7، B12).
وبما أن الجسم لا يخزن هذه الفيتامينات، فإن الإكثار من القهوة قد يقلل من فعاليتها. الأفضل تناول هذه الفيتامينات في وقت مختلف عن شرب القهوة للحفاظ على مستوياتها.
3. فيتامين D والكالسيوم
أظهرت الأبحاث أن الكافيين قد يُقلل من امتصاص فيتامين D والكالسيوم، ويؤثر سلبًا في صحة العظام؛ إذ إنه يقلل من عدد المستقبلات المسؤولة عن امتصاص فيتامين D الضروري لامتصاص الكالسيوم.
كما أن تأثير القهوة المدرّ للبول يُزيد من فقدان الكالسيوم. يُنصح بتناول مكملات الكالسيوم أو فيتامين D بعيدًا عن أوقات شرب القهوة، مع إمكانية تقليل الأثر السلبي بإضافة القليل من الحليب إلى القهوة.
4. المغنيسيوم والزنك
تؤثر البوليفينولات والعفص أيضًا في امتصاص معادن أخرى مثل المغنيسيوم والزنك، كما تُسرّع القهوة من فقدانها في البول.
لذلك يُفضل تناول هذه المعادن في وقت منفصل عن القهوة للحصول على أقصى استفادة منها.
5. الميلاتونين
يُستخدم الميلاتونين لتحسين جودة النوم، لكن الكافيين يعمل منشطاً طبيعياً يخالف مفعوله تمامًا.
فتناول القهوة قبل النوم قد يُضعف تأثير الميلاتونين ويُسبب اضطرابًا في النوم. ينصح الخبراء بالامتناع عن شرب القهوة مدة ست ساعات على الأقل قبل النوم.
ولتجنب أي تفاعل بين القهوة والمكملات الغذائية، يوصي الخبراء بالحرص على الفصل الزمني بينهما بساعات عدة، وهذا التوقيت البسيط كفيل بضمان امتصاص أفضل للعناصر الغذائية والحفاظ على فعاليتها داخل الجسم.
