التفاح والبرتقال.. مقارنة غذائية تكشف المفاضلة بينهما

لمن يسعى إلى إنقاص وزنه أو اتباع نظام منخفض السعرات، يُعدّ البرتقال خياراً أوفر حظاً؛ إذ تحتوي برتقالة متوسطة من نوع "السُّرّة" على نحو 72 سعرة حرارية فقط، مقابل 95 سعرة حرارية في تفاحة متوسطة الحجم. كما أن البرتقال أغنى بالماء، وهذا يمنح شعوراً أسرع بالامتلاء ويساعد في الترطيب اليومي، بحسب موقع "Very Well Health".

في المقابل، يتفوّق التفاح من حيث محتواه من الألياف؛ إذ تحتوي التفاحة المتوسطة على 4.4 غرامات من الألياف، معظمها في القشر الذي يزخر أيضاً بمضادات الأكسدة. 

بينما توفّر البرتقالة الواحدة نحو 2.8 غرام فقط. وتشير الدراسات إلى أن الألياف القابلة للذوبان في التفاح تسهم في خفض الكوليسترول ودعم صحة الجهاز الهضمي.

على الرغم من المذاق الحلو للبرتقال، فإنه يحتوي على سكر أقل من التفاح، وهذا يجعله مناسباً لمن يتّبعون حمية منخفضة الكربوهيدرات. 

فبرتقالة واحدة تحتوي على نحو 12 غراماً من السكر، بينما تحتوي التفاحة المتوسطة على 19 غراماً تقريباً.

يمتاز التفاح بوجود عناصر غذائية لا تتوفر في البرتقال، أبرزها فيتامين K المهم لصحة العظام وتخثّر الدم؛ إذ تحتوي التفاحة على 4 ميكروغرامات منه، بينما يخلو البرتقال منه تقريباً.

كما يوفّر التفاح كميات أعلى من المنغنيز الضروري للمناعة والتمثيل الغذائي.

البرتقال من جهته يُعرف بغناه بفيتامين C؛ إذ إنه يوفّر كامل الاحتياج اليومي تقريباً، إلى جانب فيتامين B6، وحمض الفوليك، والكالسيوم، والنحاس، والبوتاسيوم. هذا التنوع يجعله ثمرة متكاملة لدعم المناعة وصحة القلب والعظام.

يتميّز التفاح باحتوائه على الكيرسيتين، أحد مضادات الأكسدة القوية التي تقلل الالتهاب وتحمي الخلايا من التلف.

 كما يحتوي على مركّبات فلافونويد تساهم في الحماية من بعض الأمراض المزمنة، وهو ما لا يتوفر بكثرة في البرتقال.

كلٌّ من التفاح والبرتقال يُعدّ خياراً صحياً ممتازاً، لكن البرتقال يتفوّق قليلاً بفضل غناه بالفيتامينات والمعادن وتنوع عناصره الغذائية.

 في المقابل، يُنصح بتناول التفاح مع قشره للاستفادة القصوى من أليافه ومضادات الأكسدة.

وينبّه الأطباء على ضرورة الاعتدال في تناول البرتقال؛ لأنه قد يسبب ارتجاع المريء أو يتفاعل مع بعض الأدوية عند فئة من الأشخاص.