أشارت منظمة الصحة العالمية إلى أن سرطان القولون والمستقيم يعد ثالث أكثر أنواع السرطان شيوعاً في العالم؛ إذ يمثل نحو 10% من جميع حالات السرطان، والسبب الرئيسي الثاني للوفيات الناجمة عن السرطان في العالم.
كما يصيب إصابة أساسية الأفراد الأكبر سناً؛ إذ تحدث غالبية الحالات للأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 50 عاماً فما فوق.
وجبة خفيفة
وبحسب ما أكدته دراسة جديدة من كلية الطب بجامعة كونيتيكت، أن تناول وجبة خفيفة يومية بسيطة من الجوز يمكن أن يؤدي دوراً مهماً في الحد من خطر الإصابة بسرطان القولون.
السر في "الإيلاجيتانين"
فقد كشفت نتائج الدراسة، والتي أُجريت بقيادة عالم الأدوية البيئية بجامعة كونيتيكت، دانيال روزنبرغ، وبدعم من المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان، ولجنة الجوز في كاليفورنيا، والمعهد الوطني للسرطان الأميركي، أن السر يكمن في "الإيلاجيتانين"، وهي مركبات نباتية طبيعية موجودة في الجوز.
كما أوضح روزنبرغ أن بكتيريا الأمعاء تُحوّل المركبات الطبيعية في الجوز إلى جزيئات قوية مضادة للالتهابات تُسمى "اليوروليثينات"، خاصة اليوروليثين A.
وأضاف أن "الإيلاجيتانينات الموجودة في الجوز توفر خصائص مضادة للالتهابات والسرطان، وهي الخصائص المهمة التي تظهر عند المرضى في أبحاث التجارب السريرية".
يوروليثين A وببتيد YY
كذلك بيّنت نتائج تلك الدراسة أن الأشخاص الذين أنتجت أجسامهم كميات أكبر من مركب اليوروليثين A بعد تناول الجوز كانت لديهم مستويات أقل من الالتهاب - خاصة أولئك الذين يعانون السمنة، وهي فئة أكثر عرضة لمشكلات القولون.
كما أظهر هؤلاء المشاركون مستويات متزايدة من الببتيد YY، وهو هرمون مرتبط بخفض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
مخاطر جانبية ضئيلة
إلى ذلك، أوضح روزنبرغ أن "لليوروليثين A تأثيرا إيجابيا للغاية في الالتهاب، وربما حتى الوقاية من السرطان".
ولفت إلى أن نتائج الدراسة تثبت أن "المكملات الغذائية التي تحتوي على الجوز يمكن أن تعزز مستويات اليوروليثين عند الأشخاص الذين يتمتعون بميكروبيوم سليم، مع تقليل عدد من علامات الالتهاب تقليلا كبيرا، خصوصاً عند المرضى الذين يعانون السمنة".
وختم قائلاً إن "هناك عددا من الفوائد المحتملة لتناول الجوز، مع مخاطر جانبية ضئيلة للغاية؛ لذا فإن تناول حفنة منه يومياً هو أمر يمكن فعله بسهولة لتحقيق فوائد صحية بعيدة الأمد".
