الخردل.. كنز علاجي منذ زمن الفراعنة وحتى الطب الحديث

لم يغفل الطب الإسلامي عن فوائد الخردل، فقد أفرد له ابن سينا مساحة واسعة في موسوعته الطبية الشهيرة "القانون في الطب"، قائلًا إن الخردل:

- "يقطع البلغم وينقي الوجه"

- "ينفع من داء الثعلبة والجرب والقوابي"

- "يحلل الأورام الحارة"

- "يسكن وجع المفاصل وعرق النسا"

- "ينقي رطوبات الرأس ويشهي الباه"

- "ينفع من اختناق الهم"

كلمات ابن سينا تلخص قوة هذا النبات في علاج طيف واسع من الأمراض الجلدية والتنفسية والعصبية.

لا يقتصر دور الخردل اليوم على كونه توابل مشهورة تفتح الشهية وتضفي نكهة مميزة للطعام، بل يمتد إلى استخدامات علاجية متعددة، إذ يدخل في تركيب لصقات الروماتيزم الموضعية، ويُستخدم أيضًا كمطهر قوي وآمن؛ حيث يكفي إضافة 40 نقطة منه إلى لتر ماء لتعقيم الجلد دون ضرر.

وتشير الدراسات إلى أن الخردل يحفز إفراز العصارات الهاضمة وينشط حركة الأمعاء، ما يجعله مفيدًا لمن يعانون من بطء الهضم أو مشاكل القولون.

بحسب تقرير نشره موقع Money" "Control، فإن زيت الخردل يُعد من الزيوت الطبيعية الغنية بالفوائد، خاصة في فصل الشتاء والمواسم الرطبة. وفيما يلي أبرز 10 فوائد صحية مثبتة له:

1. تعزيز المناعة

يتميز بخصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات، مما يُقوي جهاز المناعة ضد العدوى الموسمية.

2. تخفيف تيبس الجسم

يساعد التدليك بزيت الخردل الدافئ على إرخاء العضلات وتحسين المزاج.

3. تحسين عملية الهضم

يُحفز العصارات الهضمية، ويخفف من الانتفاخ والثقل بعد تناول الطعام.

4. تهدئة أعراض نزلات البرد

استنشاق بخار زيت الخردل يُسهم في فتح الممرات التنفسية وتخفيف السعال.

5. الوقاية من التهابات الجلد

يمتلك خصائص مضادة للميكروبات، تحمي الجلد من الالتهابات الفطرية.

6. ترطيب البشرة الجافة

عند استخدامه كمرطب، يساعد في مكافحة جفاف الجلد خاصة في الأجواء الباردة.

7. العناية بفروة الرأس

يمنع ظهور القشرة والحكة عند تدليكه على فروة الرأس بانتظام.

8. طارد طبيعي للبعوض

يُستخدم زيت الخردل كطارد فعال للحشرات، خاصة عند فركه على الجلد المكشوف.

9. دعم صحة المفاصل

يُقلّل من الالتهابات المفصلية عند استخدامه في التدليك العلاجي.

10. نكهة وفائدة للطعام

إلى جانب النكهة القوية، يُضيف زيت الخردل فوائد هضمية ومضادة للبكتيريا عند الطهي به.

أكّد البروفيسور إدزارد إرنست، أول من تولى كرسي الطب التكاملي والبديل بجامعة إدنبرة البريطانية، أن "زيت الخردل يحتوي على مركبات لها خصائص مضادة للالتهابات والمكروبات، لكن الأدلة العلمية لا تزال مقتصرة على اختبارات مخبرية وفي حيوانات – أي أن الفوائد البشرية لم تُثبت بعد بشكل قاطع."

وأضاف إرنست: "لذلك يُفضل استخدامه كعلاج موضعي مصحوبًا بمتابعة طبية، مع توخي الحذر من التحسس الجلدي أو التفاعلات الأخرى".

وتابع: "لهذا السبب، يجب التعامل مع زيت الخردل كخيار تكميلي، لا بديلًا عن العلاج الطبي التقليدي، مع ضرورة استخدامه بحذر وتحت إشراف مختص."

ويعني ذلك أن الخردل، رغم تاريخه الطويل وفوائده المحتملة، يظل بحاجة إلى مزيد من الدراسات السريرية الواسعة لتأكيد فعاليته بشكل قاطع.

وبين العلم والتجربة، يبقى الخردل إرثًا علاجيًا تقليديًا يستحق الاهتمام والتقييم العلمي المستمر.