توصلت شركة “إير كومباني” في بروكلين إلى طريقة لإعادة تدوير ثاني أكسيد الكربون الذي يخرجه رواد الفضاء أثناء الطيران لصنع مواد غذائية مبنية على الخميرة لتكوين مشروب من البروتين يهدف إلى تغذية رواد الفضاء الذين يقومون بمهمات طويلة الأمد في الفضاء العميق.
اكثر تغذية من “تانج”
وأفاد المؤسس المشارك للشركة ورئيس قسم التكنولوجيا بها ستافورد شيهان “بالتأكيد هو أكثر تغذية من تانج”.
كما أشار إلى مشروب ناتج عن مسحوق اشتهر في عام 1962 عن طريق جون جلين عندما أصبح أول أميركي يدور حول الأرض.
إقرأ أيضا: إحداهما إمرأة.. أول سعوديين ينطلقان إلى محطة الفضاء الدولية
وذكر شيهان، أنه طور في الأصل تقنيته الخاصة بتحويل الكربون كوسيلة لإنتاج كحول عالي النقاء لوقود الطائرات والعطور.
قي حين شجع تحدي “الغذاء في الفضاء العميق” الذي ترعاه “ناسا” شيهان إلى تعديل اختراعه لإنتاج البروتينات والكربوهيدرات والدهون الصالحة للأكل من نفس النظام.
مذاقه يشبه “السيتان”
وبحسب شيهان فإن ما نتج من مشروب للبروتين أحادي الخلية، الذي دخل مسابقة “ناسا” له قوام خليط بروتين مصل اللبن ومذاقه يشبه “السيتان”.
كما أنه طعام معد من غلوتين القمح نشأ في شرق آسيا ويعتمده النباتيون كبديل نباتي للحوم.
إقرأ أيضا: سلطان النيادي يكشف تفاصيل تجربة طبية في محطة الفضاء
وبعيدا عن مشروبات البروتين، يمكن استخدام نفس العملية لإنتاج بدائل أخرى مليئة بالكربوهيدرات لإعداد خبز ومعكرونة وخبز التورتيلا.
إقرأ أيضا: كيف يحضّر روّاد الفضاء قهوتهم؟ الإماراتي سلطان النيادي يكشف السر بفيديو حي
كذلك أعلنت “ناسا” هذا الشهر فوز تقنية (إيرميد)، التي حصلت بها الشركة على براءة اختراع، ضمن ثمانية تقنيات أخرى في المرحلة الثانية من مسابقتها الغذائية التي تبلغ قيمة جائزتها 750 ألف دولار.