المكوّنات: كيلوغرام من حبّات التوت. أربعة أكواب من السُكّر. ثلاث ملاعق من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
افرم حبّات التوت باستخدام آلة تحضير الطعام أو الخلّاط الكهربائيّ.
صفِّ التوت بالاعتماد على قطعة من القماش العاديّ أو المستخدم في إعداد الجُبن.
اعصر قطعة القماش بشكلٍ جيّد بعد تصفية حبّات التوت؛ للحصول على كمية مناسبة من العصير.
ضع عصير التوت في طنجرة على النّار، ثمّ أضف له السُكّر وعصير الليمون وانتظر إلى أن يغلي وتظهر رغوة على سطحه.
تخلّص من الرغوة الناتجة على السطح بشكلٍ مُستمر.
اترك عصير التوت إلى أن يبرد بشكلٍ تام، واحفظه داخل الثلاجة حتّى تقديمه.
قدّم عصير التوت من خلال سكب كمية منه في كوب، ثمّ خفّفه باستخدام الماء والثلج.