المكوّنات
أربعة من صدور الدجاج، من دون عظم. بصلة متوسّطة الحجم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة بهارات حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من البابريكا. مكعب من مرق الدجاج. كوبان من الأرز. القليل من الزيت النباتيّ.
طريقة التحضير
نقلي البصل بعد فرمه في الزيت على نار متوسطة، وبعد أن يذبل نضيف قطع الدجاج ونقلّبها مع البصل، ثمّ نضيف الملح والفلفل الأسود وبقيّة البهارات.
نضيف القليل من الماء مع مكعّب مرق الدجاج، ونغطّي القدر، وفي هذه الأثناء نضع الأرز في وعاء الطهي، ونصبّ الماء الساخن فوقه ونتركه حتى يتفلفل، سوف ينضج الدجاج خلال عشر دقائق، ومن الممكن أن نضيف بعض الجزر أيضاً.
يمكن قلي صدور الدجاج بعد تتبيلها بالتوابل المذكورة أعلاه، ثمّ نصنع ساندويشات باستخدام الخبز الخاصّ بها أو أيّ خبز مُفضّل في حال عدم الرغبة بتناول الأرز، وهذه الطريقة تحتاج إلى دهن الرغيف بالقليل من المايونيز، ووضع صدور الدجاج المقليّة فوقه، ثمّ إضافة الخس وشرائح الطماطم.